حلوة الشمعة.واااااااااااااااااااااااااااااااو

من طرف **feirouz** الإثنين أبريل 11, 2011 11:23 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

مقادير العجين
غ 500 دقيق
ملعقتان زبدة
ملعقتان سكر صقيل
ماء الزهر
ملعقتان زيت المائدة
مقادير العقدة
غ 500 لوز مسلوق و منقي
غ 250 سنيدة
مسكة حرة مدقوقة
ملعقة زبدة
ماء الزهر
للتزيين
ابيض البيض
الزنجلان
رقائق اللوز
عسل

طريقة التحضير
نخلط مقادير العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة و نتركها ترتاح قليلا
ندلكها جيدا بالمدلك او نمررها في الالة الخاصة بالشباكية
نقطعها اقراص صغيرة و متساوية و نتركها جانبا
نطحن اللوز مع سنيدة و نضيف اليه الزبدة، المسكة و ماء الزهر
نعمله على شكل حرابيل، ندهنها بابيض البيض و نلف عليها الزنجلان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نقطعها قطع متوسطة الحجم و متساوية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نضغطها قليلا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نضع فوقها قرص العجين المحضر سابقا و نضغط بمهل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ننقشها بالمنقاش المحدب او المنكاش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نزينها برقائق اللوز و ندخلها الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بعد الطهي نغمسها في العسل