سلطة البطاطا اللذيذة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة البطاطا الصيفية من الأطعمة اللذيذة و
الخفيفة على المعدة, سهلة التحضير و لا تحتاج من الوقت و الجهد إلا القليل
و هذه طريقة إعدادها …



المقادير :

- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً .

- نصف باقة إلى ثلاثة أرباع باقة كزبرة
طازجة مفرومة .

- نصف كوب كبيس مخلل مفروم ناعماً .

- عودان من البصل الأخضر المفروم .

- كيلوغرام بطاطا .

- كوب من اللبن .

- نصف كوب من المايونيز .

- ملح وفلفل أبيض .

- صدرا دجاج مسلوقان ومفتتان .

- نصف رأس فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
(للزينة) .

طريقة التحضير :

- تسلق البطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات
صغيرة. يخلط اللبن مع المايونيز .

- تخلط البطاطا مع البصل، والكزبرة،
والكبيس المخلل، والبصل الأخضر، ولحم الدجاج، والملح والفلفل ومزيج
المايونيز واللبن .

- تحضر ٦ دوائر معدنية .

- تسكب كمية كافية من السلطة المحضرة في كل
دائرة .

- تحفظ
الدوائر في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر، ثم تخرج وتنزع دوائر السلطة من
قوالبها المعدنية وتزين بالقليل من لحم الدجاج المفتت وقطعة من الفلفل
الأحمر .