طورطة رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة

بسم الله




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1. 
   

   
   
   

   المقادير :
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   العجين :
   
   250 غرام دقيق فورص
   125 غرام زبدة
   80 غرام سكر رشة ملح
   بيضة
   1 ساشي خميرة الحلوة
   1ساشي فاني
   
   
   الحشو و التزيين :
   
   نصف لتر حليب
   2 معالق كبار بودرة كريم باتيسيير ( جاهزة)
   سكر حسب الذوق انا عملت ملعقة كبيرة
   فريز
   بنان
   2 معالق كبيرة ڭليكوز
   2 معالق ماء دافي
   ملعقة كبيرة ممسوحة سكر
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

   
   
   
2. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   
   الطريقة :
   
   
   
   
   نحضرو العجين المرمل :
   
   فاناءنخلطو الدقيق مع الزبدة (درجة حرارة المطبخ)
   و نفتلوه حتى يترمل مليح
   و بعدها نضيفو عليهم خميرة الحلوة
   و البيضة و رشة الملح و السكر و الفاني
   و نعجنو الكل حتى يتجانس ،
   
   انا خدمتها فالعجان حتى دلكها مليح
   
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   بعدها سرحتها بسمك 1 سنتيمتر
   و فرشتها فمول مدهون
   و قطعت الزائد
   و تكيتها بالفرشيطة باش متنفخ
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   و دخلتها للفرن حتى طابت و كسبات لون ذهبي
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   
   
3. 
   
   
   
   
   

   
   
   لما قربت نخرج الفون ديال الطرطة من الفرن ، و جدت الكريم باتيسيير
   
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   كنعمل الجاهز بودة ،
   
   
   2معالق كبيرة بودة كريم باتيسيير
   دوبتها مع السكر و نصف لتر حليب
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   و درتها فوق عافية مهيلة
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   
   
   مع التحريك حتى عقدات
   
   

   
   
   
4. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   
   
   
   
   

   و لما طابت الفون ديال الطرطة
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   كبيت عليها كريمة الباتيسيير سخونة و خليتها تبرد
   
   
   و دخلتها للثلاجة حتى جمدت الكريمة و ثبتت
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   
   و فهاذ الوقت حضرت الزينة :
   
   قطعت الفريز و البنان شرائح رقيقة ،
   و حضرت الڭليكوز
   2 معالق كبيرة الڭليكوز
   دوبتها مع ملعقة سكر
   و 2 معالق ماء دافي
   
   

   
   
5. 
   
   
   
   
   

   بعد مخرجت الطرطة من الثلاجة و عقدات الكريم باتيسيير
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   بديت فالتزيين من الخارج بالتجاه الداخل
   طبعا كلا يزين على ذوقو و حسب المتوفر
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
   
   بعد مكملت تستاف الفريز و البنان على وجه الطرطة
   
   دهنتها بخليط الڭليكوز للي حضرت
   باش تحافظ على شكلها و يعطيه المعان
   
   
   [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]