ما هو الزنك وما هي أهميته لجسم الإنسان؟ ما هو الزنك وما هي أهميته لجسم الإنسان؟

من طرف **dj-hakima** الإثنين أكتوبر 03, 2011 1:33 pm

الزنك
هو أحد أهم المعادن الضرورية لوظائف الجسم السليم ، تعتبر فواكه البحر
والمأكولات البحرية من أغنى المصادر بالزنك ، كما وتعتبر أصناف اللحوم ،
الحبش البيض ومنتجات اللبان أيضا مصدرا هاما من مصادر الزنك. يتواجد الزنك
في دقيق القمح ، ولكن امتصاص الزنك من هذه المصادر اقل مقارنة مع امتصاصه
من المصادر الحيوانية.
الزنك ضروري لنمو وتطور سليم ، فالزنك ضروري ،
لمداواة الجروح ، لتقوية العظام ، لتنظيم عمل جهاز المناعة وعمل هورمون
الأنسولين ، لبناء البروتينات والمادة الوراثية الموجودة في نواة الخلية
الـ RNA والحامض النووي الـ DNA تظهر عوارض نقصان الزنك في عدة حالات
وظواهر ، وأحيانا من الصعب ربط هذه الظواهر بنقصان الزنك ، العوارض هي
الضعف ، النعاس ، فقدان الشهية ، التغييرات في حاسة الذوق ، تساقط الشعر ،
تغييرات في لون الجلد ، عدم شفاء الجروح ، ضعف الأظافر مع بقع بيضاء ،
وانخفاض بالمناعة وتزايد الحساسية للالتهابات. في حالات النقصان الشديد من
الزنك يمكن توقع تأخر في النمو وفي التطور. لمنع التعرض للنقصان الزنك من
المهم ، إضافة مأكولات من الحيوان إلى قائمة الطعام اليومية للصغار وللكبار
على السواء.