حلوة القرنفلية-حلويات العيد-

من طرف **feirouz** الإثنين أغسطس 22, 2011 10:45 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

العجينة

فانيليا
ماء الزهر
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة

الحشو

برش ليمونة
فانيليا

3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
5 بيضات
1 م ك زبدة

الطريقة

نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين

نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نبسط العجينة البيضاء والبنية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني

نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع كرية من الحشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع الزاوية في أعلى الحشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تطهى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم تعسل ( مرتين أو ثلاث )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نزينها بالحبيبات الفضية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحلوى الموجودة في اليمين المربع الأبيض في الأسفل عكس الأخريات لترون الفرق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكلها النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]