برغر الخضار

من طرف **feirouz** السبت يوليو 16, 2011 2:16 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و
البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و
العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و
يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و
تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و
بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى
الساندويتش و يقدم

من طرف **ربيع الحب** السبت يوليو 16, 2011 9:13 pm

مممممممممممممممممممممم بتشهي حقا
يسلمووووووووو يا طباخة

رد: برغر الخضار