شاورما الدجاج بالزبده

من طرف الجزائر الحبيبة السبت أبريل 30, 2011 7:31 pm

1 شاورما الدجاج
بالزبده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]شهية
جدا

المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما
ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون(
الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل
).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون
.

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري
.

- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي
.

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل
ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير
ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع
الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق
الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده
تقدم مع المخللات.

2 ساندويتشات التونة
.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
:-
- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر
.

- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون
.

- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .

الطريقة
:-

- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة
.

- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة
الملح ويقلب الجميع معاً .

- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين
تدهن بقليل من المايونيز .

- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام
من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة
ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة
زيتونه للتزيين.