سلطة الخضر المشوية-امممممممممم لذيذ-

من طرف **feirouz** الأحد يناير 09, 2011 11:16 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

على الفحم ( يعطي للسلاطة المشوية طعما أطيب ) أو توضع في الفرن
مع مراقبتها و قلبها عند الحاجة على الجهة الثانية ، اشوي البصل و الثوم دون تقشير
اتركيهم الى ان تسود القشرة الخارجية و تنفصل قليلا عن الحبة (عند الشوي استعيني
بكيس بلاستيكي تضعين فيه الفلفل المشوي ليعرق و يسهل تقشيره لاحقا)

قشري الخضار المشوية ، الفلفل و الطماطم و الثوم و البصل بنزع القشرة السوداء
ثم انزعي الزريعة ( الحبوب البيضاء ) من الفلفل و من الطماطم

ضعي الخضار بعد ذلك في صفاية لتستقطر من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم بعد ذلك افرمي الخضراوات بواسطة 2 سكاكين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

أضيفي للخضر المفرومة الخل ، زيت الزيتون (يفضل زيت التن) ، التابل ، الملح
و الفلفل الاسود و الكبار ثم خلطي جيدا
في طبق التقديم زيني السلاطة بوحدات البيض المقطع ارباعا و التن و الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]