شكون يحب ياكل الدلاع في الشتا

من طرف **feirouz** السبت يناير 08, 2011 3:11 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

150 غ زبدة طرية او ما رغارين
150غ سكر
بيضة
فانيلا
1/2 كيس خميرة حلوى
رشة ملح
فرينة حوالي 400 غ
ملون غذائي احمر
ملون غذائي اخضر
كمية من السكر
بياض بيضة
2 م ك ماء الزهر
50غ شكولا نوار للتزيين او حبيبات الشوكولاطة

طريقة التحضير

في جفنة نحط الزبدة والسكر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونخلط جيدا حتى نتحصل على كريمة
ثم نضيف حبة البيض + الفانيلا + شوية ملون احمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط مليح ثم نضيف الفرينة + خميرة الحلوى + رشة الملح المغربلين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نواصل اضافة الفرينة الى ان نتحصل على عجينة طرية
نغطيها بغلاف بلاستيكي ونخليها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
من بعد نفرد العجينة على سطح مرشوش بالفرينة ونحلها على سمك 8 ملم
ونشكل دوائر بواسطة قطاعة قطرها 5سم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كل دائرة نقسمها الى 2
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحط انصاف الدوائر في بلاتو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وندخلها الى فرن مسخن مسبقا 160 درجة لمدة 10 دقائق
يعني قبل ما يتغير لونها نخرجها
نخليها تبرد ومن بعد نضيف الى كمية من السكر ملون

غذائي اخضر ونخلطو مليح الى ان يتداخل فيه اللون الاخضر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونخلط ايضا بياض بيضة + 2 م ك ماء الزهر
نبلل الجزء الدائري ببياض البيض مع ماء الزهر

ثم نغلفو بالسكر الملون بالاخضر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتركها تنشف
نذوب الشوكولا + م ص زبدةعلى حمام مائي
نعمر la seringue بالشوكولا الذائبة ونشكل قطرات

على حبات البسكوي
وتقدم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظة
بامكانكم استبدال السكر الملون بالاخضر بالنوا دو كوكو