كيف نحفظ العسل ؟؟
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيف نحفظ العسل ؟؟
من اهم خصائص
العسل قدرته على الاحتفاظ بكل صفاته الطبيعية لمئات السنين ولا نبالغ اذا
قلنا لالاف السنين ، وهذا اذا حفظ بطريقة صحيحة وخاصة عدم وجود الرطوبة ذلك
ان العسل قابل جدا للتمييع ويمتص الماء بسهولة وبالتالي فانه يبدا
بالتخمر، والعسل النقي لا تزيد نسبة الرطوبة فيه عن 20 % ، لذلك فلا ينصح بحفظ العسل في الثلاجة حتى لا تزيد فيه نسبة الرطوبة عن المعدل الطبيعي فيؤدي الى تخمره وفساده**
والجدير ذكره ان العسل يمتص بسرعة الروائح الغريبة والحادة لذلك وجب حفظ العسل بعيدا عن الاطعمة والروائح الحادة**
كما
وان للضوء تاثيرا شديدا في العسل ذلك ان الضوء يحلل المادة القاتلة
للجراثيم والتي يحتوي عليها العسل ، لذلك فمن الضروري حفظ العسل وتعبئته في
اواني غامقة الالوان وغير شفافة ، ويجب الحدر من الاوعية المعدنية كالحديد
والخارصين (الزنك) ، لان الحديد يتحد مع سكر العسل والخارصين يتحد مع الاحماض المعدنية الموجودة بالعسل مكونا مواد سامة • ويمكن تخزين العسل عند درجة حرارة 5ـ10 ْ واذا تعرض العسل لدرجة حرارة اعلى من ذلك فهناك خطر حقيقي من تحلل الفيتامينات، وفقدان الانزيمات الموجودة فيه
منقول للامانة
العسل قدرته على الاحتفاظ بكل صفاته الطبيعية لمئات السنين ولا نبالغ اذا
قلنا لالاف السنين ، وهذا اذا حفظ بطريقة صحيحة وخاصة عدم وجود الرطوبة ذلك
ان العسل قابل جدا للتمييع ويمتص الماء بسهولة وبالتالي فانه يبدا
بالتخمر، والعسل النقي لا تزيد نسبة الرطوبة فيه عن 20 % ، لذلك فلا ينصح بحفظ العسل في الثلاجة حتى لا تزيد فيه نسبة الرطوبة عن المعدل الطبيعي فيؤدي الى تخمره وفساده**
والجدير ذكره ان العسل يمتص بسرعة الروائح الغريبة والحادة لذلك وجب حفظ العسل بعيدا عن الاطعمة والروائح الحادة**
كما
وان للضوء تاثيرا شديدا في العسل ذلك ان الضوء يحلل المادة القاتلة
للجراثيم والتي يحتوي عليها العسل ، لذلك فمن الضروري حفظ العسل وتعبئته في
اواني غامقة الالوان وغير شفافة ، ويجب الحدر من الاوعية المعدنية كالحديد
والخارصين (الزنك) ، لان الحديد يتحد مع سكر العسل والخارصين يتحد مع الاحماض المعدنية الموجودة بالعسل مكونا مواد سامة • ويمكن تخزين العسل عند درجة حرارة 5ـ10 ْ واذا تعرض العسل لدرجة حرارة اعلى من ذلك فهناك خطر حقيقي من تحلل الفيتامينات، وفقدان الانزيمات الموجودة فيه
منقول للامانة
الوردة الحمراء- المراقبة العامة
-
رسالة sms : لا اله الا الله محمد رسول الله
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 499
نقاط التميز : 14232
تاريخ التسجيل : 06/11/2012
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
مليح هذا الموضوع يقراوه الي راهم يتاجرو بالعسل
خاطر ديما يبوعوه في علب البلاستيك الشفافة
شكراااااااااا اختي على التميز الدائم في انتقاء المواضيع
خاطر ديما يبوعوه في علب البلاستيك الشفافة
شكراااااااااا اختي على التميز الدائم في انتقاء المواضيع
بسمة امل- المراقبة العامة
-
رسالة sms : استغفر الله العظيم واتوب اليه
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم
سبحان الله والحمد لله
ولا اله الا الله
وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على
كل شيئ قدير
اللهم وفقني في دراستي وفي حياتي
واغفرلي ولكل المؤمنين
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 1013
نقاط التميز : 17019
تاريخ التسجيل : 20/12/2010
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
شكرا لكن على الرد والمرور
قبلاتي
قبلاتي
الوردة الحمراء- المراقبة العامة
-
رسالة sms : لا اله الا الله محمد رسول الله
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 499
نقاط التميز : 14232
تاريخ التسجيل : 06/11/2012
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
معلومات قيمة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
dj-hakima- المراقبة العامة
-
رسالة sms : http://www.hayah.cc/forum/imgcache/56156.png
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 245
نقاط التميز : 14970
تاريخ التسجيل : 29/09/2011
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
وفيك بركة اختي
الوردة الحمراء- المراقبة العامة
-
رسالة sms : لا اله الا الله محمد رسول الله
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 499
نقاط التميز : 14232
تاريخ التسجيل : 06/11/2012
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
شكرا على الموضوع المميز
yahiase- ك.ش
-
رسالة sms : نجتهد لري ارض واسعة خصبة تنبت الجميل
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 692
نقاط التميز : 16978
تاريخ التسجيل : 06/12/2010
رد: كيف نحفظ العسل ؟؟
مرسي يحيى على المرور العطر
الوردة الحمراء- المراقبة العامة
-
رسالة sms : لا اله الا الله محمد رسول الله
الهويات :
المهن :
الاعلام :
الجنس :
عدد الرسائل : 499
نقاط التميز : 14232
تاريخ التسجيل : 06/11/2012
مواضيع مماثلة
» السر في شهر العسل ؟؟؟؟؟؟؟؟
» فوائد العسل
» كلمات أحلى من العسل
» كلمات كالزهر بل كقطرات العسل..
» أغرب فندق في تركيا لقضاء شهر العسل !!
» فوائد العسل
» كلمات أحلى من العسل
» كلمات كالزهر بل كقطرات العسل..
» أغرب فندق في تركيا لقضاء شهر العسل !!
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الخميس يناير 26, 2023 4:51 pm من طرف guerna noureddine
» حضارات ماقبل التاريخ
الخميس نوفمبر 16, 2017 5:36 pm من طرف بن عامر لخضر
» واد سوف على مر الزمان ثاني اكبر معلم تاريخي فالجزائر
الخميس نوفمبر 16, 2017 5:34 pm من طرف بن عامر لخضر
» من أقطابنا لبرج الغدير : زاوية سيدي احسن بلدية غيلاسة دائرة برج الغدير
الثلاثاء نوفمبر 14, 2017 6:38 pm من طرف بن عامر لخضر
» انتشار الامازيغ
الأحد أكتوبر 22, 2017 6:40 am من طرف بن عامر لخضر
» من اقطابنا لبرج الغدير: رحلة في ذكرى 8ماي1945( بئر ميشوبأولاد سي احمد )
السبت أكتوبر 21, 2017 5:56 pm من طرف بن عامر لخضر
» برج الغدير : منارة علم بقرية الدشرة ( مسجد الحاج الشريف )
الأحد أكتوبر 08, 2017 1:09 pm من طرف بن عامر لخضر
» برج الغدير : منارة علم بقرية الدشرة ( مسجد الحاج الشريف )
الأحد أكتوبر 08, 2017 12:57 pm من طرف بن عامر لخضر
» برج الغدير : معلم أثري يكاد يندثر ( الضريح الروماني ببرج الشميسة )
الإثنين أكتوبر 02, 2017 6:42 am من طرف بن عامر لخضر
» مجموعة أطروحات دكتوراه دولة في الإقتصاد.
الجمعة مارس 31, 2017 9:25 pm من طرف yacine ha
» بعض من مؤلفات الدكتور محمد الصغير غانم
الثلاثاء مارس 21, 2017 8:42 am من طرف cherifa cherifa
» ربح المال مجانا من الانترنت
السبت فبراير 25, 2017 9:15 am من طرف mounir moon
» موسوعة كتب الطبخ
الجمعة فبراير 24, 2017 4:43 pm من طرف mounir moon
» cours 3eme année vétérinaire
الجمعة فبراير 24, 2017 4:38 pm من طرف mounir moon
» اين انتم
الإثنين فبراير 13, 2017 2:47 pm من طرف guerna noureddine