طريقة صنع الفرماج

من طرف اسماء المسيلية السبت أغسطس 01, 2009 8:27 pm

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

واش راكم جبتلكم كيفية صنع فرماج القطع أن شاء الله يعجبكم نبدأ:
المقادير:
3ل حليب رايب
6حبات فرماج
نصف ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ملعقة صغيرة بيكاربونات
ملح
ملعقة كبيرة خل
التحضير:
نضع الحليب الرايب فوق نار هادئة
,عندما يبدأ يغلي انزعيه وصفيه في قطعة قماش
اوشاش
وعصريه جيدا حتى ينشف
ويصبح كرة وعندما يقطر جيدا ضعيه في طنجرة+ملح+بيكاربونات+الخل+الفر ماج
مهروس+الزبدة
ونخلط جيدا على النار نضيف البيضة وحركي بسرعة
,استمري في
الخلط حتى يتجمد المزيج ضعيه في صينية صغيرة وقرصيه(ابسطيه) على
السمك الذي
تريدينه ثم قطعيه مثلثات,ضعيه في الثلاجة حتى
يتماسك

من طرف kellil mohamed السبت أغسطس 01, 2009 9:19 pm

vive الفورماج

واعتقد انو الطريقه سهله هذي

شكرا اختي اسماء

من طرف **abdelhake** الأحد أغسطس 02, 2009 9:39 am

مليح بصح كي عاد الفرماج يتخدم بالفرماج نشريوه جاهز خير... بارك الله فيك اسماء انتي طباخة ماهرة

من طرف زائر الأحد أغسطس 02, 2009 3:55 pm

yakhi nta hako ta3raf ghir takol oskot oskot ma3ando madakhlek f hwayej nssa
hna mama kanet takhadmolna mé mayakloo hata wahed
ana awal wahda nakarho w nakrah lehlib tani w yaourt gali tbib lazem taklihom mazal makamaltich nemow ta3ek gotlo rouh tel3eb ma3andi win nzid rani twila kifaya wen rayha nzid noussel l sma wella wech
3labiha manakolhomch nakrahom